用途：
用于啤酒和發酵產品中霉菌、酵母菌和細菌的計數。
配方：（g/L）
| 酵母粉 | 4.0 |
| 大豆胨 | 5.0? |
| 葡萄糖 | 50.0? |
| 磷酸二氫鉀 | 0.55? |
| 氯化鉀 | 0.425? |
| 氯化鈣 | 0.125? |
| 硫酸鎂 | 0.125? |
| 氯化鐵 | 0.0025? |
| 硫酸錳 | 0.0025? |
| 溴甲酚綠 | 0.022? |
| 瓊脂 | 15.0? |
附加試劑：
??? 無
原理：
酵母粉、大豆胨在培養基中作為基礎營養物質提供菌體生長所需的氮源、碳源及維生素等各種生長因子；葡萄糖作為可發酵碳源；氯化鉀、氯化鈣、氯化鐵、硫酸錳、硫酸鎂提供必須的離子；溴甲酚綠為酸堿指示劑；磷酸鹽是緩沖劑；瓊脂起凝固的作用。
用法：
稱取75.3g于1L蒸餾水中，加熱煮沸至完全溶解，121℃高壓滅菌15min，備用。
注意事項：
??? 無
培養基質控：
