用途：
用于膳食添加劑中大腸菌群、大腸桿菌和沙門氏菌的選擇性分離培養。（美國藥典）
配方：（g/L）
| 明膠胰酶水解物 | 10.0 |
| 曙紅 | 0.4? |
| 乳糖 | 10.0? |
| 亞甲藍 | 0.065? |
| 磷酸氫二鉀 | 2.0? |
| 瓊脂 | 15.0?
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附加試劑：
無。
原理：
明膠胰酶水解物在培養基中作為營養物質提供菌體細胞生長所需要的氮源、碳源及生長因子等；乳糖提供菌體細胞生長所需要的碳源；曙紅和亞甲藍同時作為抑制劑和指示劑，在酸性條件下，二者結合形成黑色沉淀；瓊脂為凝固劑。
曙紅為酸性染料，亞甲藍為堿性染料，細菌分解乳糖產酸時，細菌帶正電荷，可以與帶負電的酸性染料結合即染上了曙紅的顏色；如果細菌因產堿性物質較多，帶負電荷時與帶正電的堿性染料亞甲藍結合而使得菌落呈藍色。細菌產酸量較大時，染料可析出結晶形成綠色金屬光澤。
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用法：
稱取37.5g于1L蒸餾水中，加熱煮沸至完全溶解，121℃高壓滅菌15min備用。
注意事項：
無。
培養基質控：
