用途：
用于乳酸菌的培養。（GB、SN標準）
配方：（g/L）
| 蛋白胨 | 10.0 |
| 牛肉粉 | 10.0 |
| 酵母粉 | 5.0 |
| 葡萄糖 | 20.0
|
| 硫酸鎂 | 0.1 |
| 醋酸鈉 | 5.0 |
| 檸檬酸銨 | 2.0 |
| 磷酸氫二鉀 | 2.0
|
| 硫酸錳 | 0.05 |
吐溫80 | 1.0 |
附加試劑：
無
原理：
蛋白胨、牛肉粉、酵母粉在培養基中作為營養物質提供菌體細胞生長所需要的氮源、維生素及生長因子等；葡萄糖為可發酵糖類；磷酸氫二鉀為酸堿緩沖劑；硫酸鎂、醋酸鈉、檸檬酸銨、硫酸錳和吐溫80為培養各種乳酸菌提供生長所需要的各種輔酶，并中和細胞毒性物質，為乳酸菌提供一個良好的生長環境。
用法：
稱取55.2g于1L蒸餾水中，加熱煮沸至完全溶解，分裝試管，121℃高壓滅菌15min備用。
注意事項：
有少量沉淀屬于正常現象。
培養基質控：
